宜蘭大學行

一月三十日是系上到宜蘭大學參訪的日子，美其名是參訪啦，可是在我看到行程的時候其實有些傻眼，心中在嘀咕：「到底是參訪還是去玩的？」事後證明，的確是去玩樂的。

第一次走北宜高穿過雪山隧道到宜蘭，對我來說還怪新鮮一把，印象以前要到宜蘭都要走一堆山路或者走北海岸，有了雪山隧道車程瞬間縮短了許多。好，離題很大。本來心中的印象宜蘭大學應該類似東華大學一樣，座落在郊外的一間風景優美的學校，不過到了宜蘭大學後，這些幻想瞬間被現實擊沈。還記得車子開進宜蘭大學後，我說的第一句話是：「哇，好小」 >///< 後來才知道，原來宜蘭大學的前身是宜蘭農工，所以宜蘭大學座落在宜蘭市區，並且校地站的面積並不太大。(好，不管怎樣還是比大同大。)

今天主題是兩校的學術交流，當天宜蘭大學先展示了這兩年來的研究成果與系所介紹。話說宜蘭資工雖然成立僅僅兩年而已，但是個人覺得他們在虛擬實境方面表現還不錯，印象最深刻的是某陳教授(我已經忘記是哪個陳教授了。)他們實驗室所展示的模擬導覽。結合Wii操作的idea下去建立起來的導覽系統，並且配合3D效果，讓人覺得印象頗深刻的。相較於宜蘭大學的準備，我們所上安排的就遜色很多，由主任進行主題演講，題目是「談創新」，說真的從修過主任的課之後，我就一直覺得主任的催眠功力真是高人一等，所以這演講中間我就進入迷糊狀態了。*笑*話說聽身邊沒睡著的同學說，全場有許多的人跟我一樣都在中間開始拼命的猛點頭贊同主任的演講。*笑倒*


由於的行程耽誤，一直到一點多我們才到達了用餐的地點。用餐大部分的東西都乏善可陳，但是我要特別提一下快結束前的一道料理「糕渣」。

　　原以為糕渣是甜品。無煙無味堆在盤裡，貌不驚人到令我起疑。但一咬破外層薄如蟬翼的脆皮，超乎想像的豐郁濃漿就在口裡蔓流開來......（節錄自由時報副刊）

本來這道菜剛端上來的時候我以為是普通的炸豆腐，並沒有任何想下筷的衝動，但是聽到同桌的學弟在問說這東西的味道很奇妙的時候，我才好奇的夾了一塊來嚐嚐。入口的感覺是外皮微微脆脆的，但是咬下去後，中間的餡料像是車輪餅中的奶油的口感，但是卻沒有那種奶油的甜膩感。好奇的問了服務生這道菜是什麼名字，才得到了糕渣這個名字與製作方法，原來這個小小不起眼的小點，曾經是國宴中的一道菜，更神奇的是它的出現原來只是因為中國人傳統的不浪費的觀念所產生出來的。回來上網查了一下，糕渣在最早，是辦桌菜的「廢物利用」。大鍋蒸雞煮肉，剩下的好湯水捨不得丟，索性熬濃了調入粉漿，放涼凝固切塊後，裹粉油炸。中國人真是厲害，小小的廢物利用的舉動，居然可以這樣讓這到小點問世。沒嚐過的人有機會要試試看，這種特別的口感我還蠻喜歡的。

午餐後，我們便到國立傳統藝術中心參觀，不過整所園區內其實被統一集團弄得很商業化，對我來說並沒有特別印象深刻的地方，唯一值得一提的是，在這段時間，我稍微利用點機會跟系上今年新來的交換學生Ben & Peter稍微閒聊了一下，原來我的破英文還有可以跟人聊天的一天*笑*。雖然對我們來說這園區的東西很商業化，不過對他們來說，一直覺得我們以前的童玩等等很有興趣，尤其是他們一直對著著一個木頭刻的蟾蜍有著濃厚的興趣。蟾蜍嘴巴咬的木棍拿出來對著背上紋路刮，就會發出像是蟾蜍的叫聲般的聲音，大隻的蟾蜍發出來的聲音超像牛蛙的。這兩個傢伙後來就一人買了一隻回去玩。*笑*另外在一個「編織」的主題展中，內部有展示兩台可以操作的傳統織布機，還記得操作的口訣是：「一踩、二丟、三平、四拉」，被拉去弄了幾次後，還被旁邊的服務人員說我很有天分，適合做這個*囧*。

總之，這天是很妙的一次行程，很奇怪的一次行程安排。(到宜蘭大學聽自己系主任的演講?! orz)不過，卻還是蠻有趣的一天。